Resepi rendang ayam kali ini tidak perlu dimasak terlalu lama kerana ia menggunakan ayam daging yang biasa kita beli dipasar dan ia mempunyai banyak kuah berbanding rendang biasa.
Kualitas daging yang baik, tingkat konversi pakan yang efisien, dan waktu pematangan yang relatif singkat menjadikan ayam broiler pilihan utama dalam industri peternakan untuk daging konsumsi.
Ayam balenggek mampu menggunakan 3 sampai twelve tingkat lenggek kokok. Ada tiga jenis ayam balenggek, yakni Yungkilok Gadang, Ratiah dan juga Randah Batu. Ayam-ayam tersebut dikelompokkan berdasarkan bentu fisiknya. Banyak orang yang betah untuk mendengarkan kokokkan dari ayam balenggek ini.
Kami sekeluarga juga suka goreng ayam ini sebagai bekalan semasa berjalan jauh, kerana boleh dimakan begitu saja. Hidangkan bersama salad dan sos mayonis sangat sesuai. Jom lihat resepinya!
Ayam buttermilk ini sebenarnya berasal dari India. Ayam yang digoreng kemudian dimasakkan kuahnya secara berasingan. Sesetengah tempat menggunakan krim masakan,yogurt ayamnya pula digrill seperti ayam tandori.
Ayam yang satu ini sangat suka bergerak. Orang yang ingin memelihara ayam phoenix tentunya harus menyiapkan makanan berprotein tinggi untuknya. Ekor ayam phoenix hanya bisa tumbuh dengan baik apabila memiliki banyak kandungan protein.
Jenis ayam ketiga adalah ayam kapas. Kalau sekilas dilihat, Anda tidak akan menyangka bahwa hewan ini adalah ayam. Bulunya yang seputih kapas membuat ia sekilas tampak seperti anjing pudel.
Ayam bukan hanya hewan yang kita temui di dapur atau pasar. Hewan unggas ini memiliki peran penting dalam budaya dan tradisi di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Ayam masak bali ini sekali pandang macam masak kicap tapi bukan. Ini kerana ia mempunyai sedikit pertambahan bahan seperi buah keras, daun pandan, kicap dan beberapa lagi bahan yang ditambah.
Ayam kampung adalah jenis ayam yang paling sering ditemui di pedesaan Indonesia. Ayam ini dikenal karena dagingnya yang lebih kenyal dan rasanya yang lebih gurih dibandingkan ayam ras atau ayam broiler.
Sementara itu, di Bali, ayam digunakan dalam tradisi tajen, atau adu ayam, yang ayam asli meski kini dilarang secara hukum, masih menjadi bagian penting dari sejarah dan budaya Bali. Adu ayam ini biasanya dilakukan dalam rangkaian upacara keagamaan sebagai persembahan kepada dewa.
Telur ayam dari daerah dataran tinggi Tibet memiliki adaptasi fisiologis khusus yang menghasilkan tingkat penetasan lebih tinggi di lingkungan dengan oksigen rendah. Ketika telur ditempatkan di lingkungan hipoksia, embrio ayam dari populasi ini mengekspresikan lebih banyak hemoglobin dibandingkan embrio dari populasi ayam lainnya.
Cara ini juga kan menyebabkan kuah tahan lebih lama serta lambat basi. Baiklah mari lihat bahan-bahan yang diperlukan didalam resepi ini.
Indonesia memiliki beragam jenis ayam asli yang tersebar di berbagai wilayah. Ayam-ayam ini memiliki karakteristik dan keunikan tersendiri, baik dari segi penampilan maupun sifatnya. Jenis-jenis Ayam Asli Indonesia